福州食堂承包公司对区域卫生的高标准

福州食堂承包公司对区域卫生的高标准。福州禾花香餐饮管理有限公司是专业的食堂承包公司，承办各类高校、医院、单位等食堂的运营工作，包含食堂环境卫生管理、食材配送、净菜加工等环节。在食堂区域卫生管理这方面也执行相当高的标准。

禾花香食堂承包公司建立厨房清洁岗位责任制。每天下班后，所有日常厨房用具都必须严格消毒。清洗时，必须进行一次清洗、两次刷洗、三次冲洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，应密封保存，防止再次污染。未经消毒的厨具不得使用。所有厨房用具使用后应摆放整齐，砧板应垂直放置，以保证底部、侧面和侧面光滑，切生熟食物的砧板应分开使用。福州人事承包公司将蔬菜清洗池、肉类清洗池和厨具清洗池分开，并严格规定。

炊具、配料台和工作台应在完工后擦拭，以确保干净整洁。食堂承包公司的下水道应每天清洗，彻底清除蔬菜残渣和其他杂物，确保排水通畅，去除异味。定期清除卫生死角，定期清除老鼠、蟑螂、苍蝇等。仓库物品应摆放整齐，并保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

食堂承包公司在用餐后擦拭桌椅，保持干净、无灰尘和油污，并保持地面无垃圾和杂物，以确保无积水、清洁和新鲜。门窗、墙壁、风扇和灯具应定期清洗，通风和排水设备应定期清洗和维护，以确保正常运行。每周进行一次大扫除，用清洁剂清洁桌子、椅子和地板，这样厨房就不会有苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

福州禾花香餐饮管理有限公司科学的管理体系深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。在福州食堂承包公司、餐饮配送公司等业内颇有口碑。