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查看更多>膳食纤维的重要性，绵阳丧葬店想告诉你这些知识
发布于：2019年01月18日
来源：www.fuhai360.com
[摘要]绵阳丧葬店告诉大家这些关于膳食纤维的重要性，其可以预防最致命的疾病。
绵阳丧葬店告诉大家这些关于膳食纤维的重要性，其可以预防最致命的疾病。
如今最新发表在《柳叶刀》（Lancet）上的一篇关于膳食纤维的大型综述研究显示，膳食纤维这种营养素大大降低了至少四种疾病的风险——其中许多疾病甚至与肠道没有直接关系。与那些摄入较少纤维的人相比，摄入较多纤维的人心脏病、中风、2型糖尿病和结肠癌的风险降低了15%-30%，也降低了因任何原因提前死亡的风险。人们吃的膳食纤维越多，风险就越低。每摄入8克纤维，心脏病、2型糖尿病和结肠癌的风险就会下降5 %-27 %。根据这些数据，人们每天从水果和蔬菜等食物中摄取25-29克纤维（不是来自补充剂），这些疾病的风险降低幅度最大，而那些进食更多的人往往风险更低。研究人员认为吃全谷物的人有类似的好处。“我们的研究表明，人们每天应该从食物中摄取至少25-29克的纤维，”该研究的主要作者、新西兰奥塔戈大学（University of Otago in New Zealand）的研究员Andrew Reynolds说。“目前，大多数人每天摄入的纤维量不足20克，因此，更加注重选择高纤维食物将有助于达到这一目标。”
研究结果来自对243项研究的彻底分析，这类研究前瞻性地询问人们的饮食习惯，并跟踪他们几年来健康问题记录，以及临床试验，在这些试验中，人们自愿接受研究，并被分配改变他们的饮食习惯或成为对照组的一部分。研究人员想把不同类型的碳水化合物——水果、蔬菜和像全谷物这样的食物中的糖和纤维——对健康的具体影响进行梳理，因此在这些研究中人们记录了他们吃的东西和他们的健康结果。他们还研究了几种不同的健康指标，如体重、血压、胆固醇、血糖和炎症。
虽然食用膳食纤维的好处并不令人惊讶，但这些数据应该能帮助营养专家找出人们需要吃多少纤维才能获得最大的好处。（事实上，这是世界卫生组织营养指导专家咨询小组要求的。）最新的美国膳食指南建议女性每天摄入25克纤维，而男性每天应摄入38克纤维。美国心脏协会建议成年人每天在饮食中摄入25到30克的膳食纤维，这与最新数据一致。然而，普通美国人每天只吃大约15克膳食纤维。
以前的研究已经指出了为什么膳食纤维对从心脏病到某些癌症都有如此有益的作用的可能原因。富含膳食纤维的食物往往更重，需要更长时间咀嚼，这会增加饱腹感，并可能降低肥胖的风险，肥胖与心脏病和癌症有关。纤维还能刺激肠道中有益的细菌，降低结肠癌的风险。Reynolds说，为了获得更多的膳食纤维，你可以多吃点富含膳食纤维的食品如全麦、蔬菜、豆类和整个水果，但最好是选择全食品（whole-food）。
绵阳丧葬店提醒大家大多数的食物中都含有膳食纤维，平时多多食用有益身体健康哦。